Hidrolitičke i oksidacijske promjene lipida u fermentiranim kobasicama
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000311228 |
|---|---|
| Glavni autor: | Kordić, Jasna (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
J. Kordić,
1997.
|
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCR ZG-76/02 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |