Identifikacija kritičnih točaka u preradi i pasterizaciji mlijeka
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000351967 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 42 (1992), 2 ; str. 155-158 |
| Glavni autor: | Roseg, Đuro (-) |
| Ostali autori: | Jakšić, Slavica (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |