Mesne prerađevone i jela Mediterana

Autor: Roseg, Đuro
Impresum 1995

Znanstveni razvitak Islanda

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: PBN revija (2003)

Iskorištavanje ribljih nusproizvoda

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Morsko ribarstvo (1993)

Prerada mesa i mlijeka

Autor: Roseg, Đuro
Impresum 1995

Značenje određivanja biorezidualnih ostataka u živežnim namirnicama animalnog porijekla

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Privreda (Osijek) (1990)

Identifikacija kritičnih točaka u preradi i pasterizaciji mlijeka

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Mljekarstvo (1992)

Prikaz muslimanskog ritualnog klanja

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Hrvatski veterinarski vjesnik (Hrvatska veterinarska komora) (1997)

Primjena radiofrekvencije u odmrzavanju mesa

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Hrvatski veterinarski vjesnik (Hrvatska veterinarska komora) (1998)

Produženje održljivosti namirnica životinjskog podrijetla primjenom raznovrsnih ingredienca

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Hrvatski veterinarski vjesnik (Hrvatska veterinarska komora) (1998)

Pokretni instrumenti za orijentacijsko i brzo određivanje kvalitete namirnica životinjskog podrijetla

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Hrvatski veterinarski vjesnik (Hrvatska veterinarska komora) (1999)

Primjena HACCP [Hazard Analytical Critical Control Point] sustava u industriji hrane animalnog podrijetla

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Hrvatski veterinarski vjesnik (Hrvatska veterinarska komora) (1999)

Usklađivanje međunarodnih standarda kontrole prehrambenih proizvoda

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Hrvatski veterinarski vjesnik (Hrvatska veterinarska komora) (1999)

Izbor svinjskih butova za proizvodnju pršuta

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Hrvatski veterinarski vjesnik (Hrvatska veterinarska komora) (2000)

Određivanje svježine morskih riba

Autor: Roseg, Đuro
Matična publikacija: Hrvatski veterinarski vjesnik (Hrvatska veterinarska komora) (2001)

Štetni ostaci u živežnim namirnicama životinjskog podrijetla

Autor: Roseg, Đuro
Impresum 1995

Raspoznavanje i sprečavanje nepoželjnih promjena živežnih namirnica životinjskog podrijetla

Autor: Roseg, Đuro
Impresum 1995

Bolest kravljeg ludila (Bovine spongiform encephalopathy-BSE)

Autor: Petrak, Tomislav, veterinar
Matična publikacija: Farmaceutski glasnik (1996)

Hrana kao otrov ili lijek : istina o prehrani

Autor: Jakšić, Slavica
Impresum 1999

Croatian food : export guide

Impresum 1995

Zbornik VI. kongresa veterinara i veterinarskih tehničara Jugoslavije, Zagreb, 1987. = Collected reports of the sixth Congress of veterinarians and veterinary technicians of Yugosl...

Autor: Hrgović, Nebojša
Impresum 1987