Istraživanje fermentacijske sposobnosti i tehnoloških svojstava vinskih kvasaca izoliranih s grožđa sorte Cabernet sauvignon i Chardonnay i njihov utjecaj na sekundarnu aromu vina
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000460545 |
|---|---|
| Glavni autor: | Petravić, Vlatka (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
V. Petravić,
2001.
|
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCR ZG-766/02 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |