|
|
|
|
| LEADER |
01359cam a2200337 i 4500 |
| 001 |
NSK01000462593 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20090826141112.0 |
| 008 |
021115s2000 ci a m 000 0 hrv |
| 035 |
|
|
|9 (HR-ZaNSK)463328
|
| 035 |
|
|
|9 (HR-ZaNSK)421115025
|
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)000462593
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a hrv
|b eng
|
| 044 |
|
|
|a ci
|c hr
|
| 080 |
|
|
|a 637.1(043.3)
|
| 080 |
|
|
|a 579.67(043.3)
|
| 100 |
1 |
|
|a Božanić, Rajka
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utjecaj vrste i sastava mlijeka na aktivnost intestinalnih bakterija mliječne kiseline i kakvoću fermentiranih napitaka :
|b doktorski rad /
|c Rajka Božanić.
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb :
|b R. Božanić,
|c 2000.
|e ([s. l. :
|f s. n.])
|
| 300 |
|
|
|a 161 list :
|b graf. prikazi ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Na vrhu nasl. str.: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
|
| 502 |
|
|
|a Prehram.-biotehn. fak., Zagreb, 2000
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: listovi 151-161
|
| 504 |
|
|
|a Summary: The influence of type and composition of milk on intestinal lactic acid bacteria activity and fermented beverages quality
|
| 650 |
|
7 |
|a Mliječni proizvodi
|x Fermentacija
|x Senzorska analiza
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Mliječno-kisele bakterije
|x Djelovanje
|2 nskps
|
| 981 |
|
|
|p CRO
|r HRB2000
|
| 852 |
4 |
|
|j DCD-ZG-343/02
|
| 876 |
|
|
|e DCD
|a 343/2002
|
| 886 |
0 |
|
|2 unimarc
|b 01172iam0 2200277 450
|