Morfološka, kemijsko-fizikalna i bioelektrička svojstva istarskog pršuta tijekom procesa proizvodnje
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000462792 |
|---|---|
| Glavni autor: | Lušetić Buršić, Viviane (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
V. Lušetić Buršić,
2002.
|
| Predmet: |
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG-372/02 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |