Učinak odsoljavanja na kristalizaciju tirozina i ukupnu kakvoću pršuta

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000521703/Details
Glavni autor: Krvavica, Marina (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : M. Krvavica, 2003.
LEADER 01021nam a2200289 i 4500
001 NSK01000521703
003 HR-ZaNSK
008 040427s2003 ci a m 000 0 hrv
035 |9 (HR-ZaNSK)522568 
035 |9 (HR-ZaNSK)440427111 
035 |a (HR-ZaNSK)000521703 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 664.91:664.8.035.2(043.2) 
100 1 |a Krvavica, Marina 
245 1 0 |a Učinak odsoljavanja na kristalizaciju tirozina i ukupnu kakvoću pršuta :  |b magistarski rad /  |c Marina Krvavica. 
260 |a Zagreb :  |b M. Krvavica,  |c 2003.  |e ([s. l. :  |f s. n.]) 
300 |a 146 listova :  |b ilustr. u bojama, graf. prikazi (pretežno u bojama) ;  |c 30 cm. 
500 |a Na vrhu nasl. str.: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu 
502 |a Agr. fak., Zagreb, 2003 
504 |a Bibliografija: listovi 128-146 
981 |p CRO  |r HRB2003 
998 |n DCR  |c bsto040608 
852 4 |j DCR-ZG-195/04 
876 |e DCR  |a 195/2004 
886 0 |2 unimarc  |b 00815iam0 2200229 450