Učinak odsoljavanja na kristalizaciju tirozina i ukupnu kakvoću pršuta : magistarski rad

Autor: Krvavica, Marina
Impresum 2003

Kvalitativne promjene različitih kategorija ovčjeg mesa u procesu salamurenja i sušenja : doktorski rad

Autor: Krvavica, Marina
Impresum 2012

Weight loss in the processing of dry-cured mutton : effect of age, gender and processing technology

Autor: Krvavica, Marina
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2011)

Izvor rijeke Krke

Autor: Kegalj, Andrijana
Matična publikacija: Hrvatska vodoprivreda (2007)

Hlapivi spojevi arome dalmatinske pečenice proizvedene različitim postupcima dimljenja

Autor: Krvavica, Marina, Drinovac Topalović, Marijana, Bešlija, Sara, Đugum, Jelena
Matična publikacija: Meso (Online) (2018)

Utjecaj razlika u tehnologiji na kemijska i senzorna svojstva dalmatinske pečenice

Autor: Krvavica, Marina, Kotlar, Rea, Drinovac Topalović, Marijana, Šarolić, Mladenka
Matična publikacija: Meso (Online) (2021)

Effect of technology differences on chemical and sensory properties of Dalmatinska peČenica (pgI)

Autor: Krvavica, Marina, Kotlar, Rea, Drinovac Topalović, Marijana, Šarolić, Mladenka
Matična publikacija: Meso (Online) (2021)

Opinion of Croatian consumers on traditional Dalmatian lamb in the process of obtaining a PDO label

Autor: Martić Kuran, Linda, Drinovac Topalović, Marijana, Đugum, Jelena, Krvavica, Marina
Matična publikacija: Meso (Online) (2021)

Hlapivi spojevi arome kupreške janjetine

Autor: Krvavica, Marina, Ganić, Amir, Begić, Munevera, Đugum, Jelena
Matična publikacija: Meso (Online) (2020)

Isparljive aromatske komponente kao parametri kvalitete autohtonih sireva - livanjskog i travničkog

Autor: Hrković Porobija, Amina, Hodžić, Aida, Crnkić, Ćazim, Sarić, Zlatan, Hadžimusić, Nejra, Krvavica, Marina, Vegara, Mensur
Matična publikacija: Krmiva (2017)

Zaštita zemljopisnog podrijetla „Visočke pečenice“ : put do brenda

Autor: Ganić, Amir, Begić, Munevera, Patković, Emir, Čaušević, Amir, Krvavica, Marina, Brenjo, Dragan
Matična publikacija: Meso (Online) (2019)

Klaonički pokazatelji i odlike trupova travničke pramenke

Autor: Mioč, Boro, agronom
Matična publikacija: Stočarstvo (Zagreb) (2011)

Proizvodno-ekonomska obilježja ovčarske proizvodnje na otoku Pagu

Autor: Gugić, Josip
Matična publikacija: Mljekarstvo (2012)

Vol. 1.

Autor: Ćurić, Duška
Impresum 2008

Book 2 = Knj. 2.

Impresum 2012

Turist kao gost - prilozi kulinarskom turizmu

Autor: Rittig-Beljak, Nives, Belaj, Melanija
Impresum 2009