Utjecaj težinske kategorije i spola janjadi na neke klaoničke pokazatelje višepasminskih križanaca

Autor: Ganić, Amir
Matična publikacija: Stočarstvo (Zagreb) (2013)

Utjecaj različitih količina dodane kuhinjske soli na senzorna svojstva "Visočke pečenice"

Autor: Ganić, Amir, Begić, Munevera, Zorlak, Alma
Matična publikacija: Meso (Online) (2018)

Hlapivi spojevi arome kupreške janjetine

Autor: Krvavica, Marina, Ganić, Amir, Begić, Munevera, Đugum, Jelena
Matična publikacija: Meso (Online) (2020)

Zaštita zemljopisnog podrijetla „Visočke pečenice“ : put do brenda

Autor: Ganić, Amir, Begić, Munevera, Patković, Emir, Čaušević, Amir, Krvavica, Marina, Brenjo, Dragan
Matična publikacija: Meso (Online) (2019)

Weight loss in the processing of dry-cured mutton : effect of age, gender and processing technology

Autor: Krvavica, Marina
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2011)