Effects of pure oxygen on the rate of skin browning and energy status in longan fruit
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000610671 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 43 (2005), 4 ; str. 359-365 |
| Glavni autor: | Su, Xingguo (-) |
| Ostali autori: | Jiang, Yueming (-), Duan, Xuewu, Liu, Hai, inženjer elektrotehnike, Li, Yuebiao, Lin, Wenbin, Zheng, Yonghua |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |