Effects of pure oxygen on the rate of skin browning and energy status in longan fruit

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000610671/Details
Matična publikacija: Food technology and biotechnology
43 (2005), 4 ; str. 359-365
Glavni autor: Su, Xingguo (-)
Ostali autori: Jiang, Yueming (-), Duan, Xuewu, Liu, Hai, inženjer elektrotehnike, Li, Yuebiao, Lin, Wenbin, Zheng, Yonghua
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
LEADER 01262caa a2200361 ir4500
001 NSK01000610671
003 HR-ZaNSK
005 20100915094038.0
008 060727s2005 ci ||| ||eng
035 |9 (HR-ZaNSK)611827 
035 |9 (HR-ZaNSK)300727095 
035 |a (HR-ZaNSK)000610671 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a eng  |b hrv 
042 |a croatica 
080 |a 664.8.035.1:634.652  |2 MRF 1998. 
080 |a 634.652:664.8  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Su, Xingguo 
245 1 0 |a Effects of pure oxygen on the rate of skin browning and energy status in longan fruit /  |c Xingguo Su, Yueming Jiang, Xuewu Duan, Hai Liu, Yuebiao Li, Wenbin Lin and Yonghua Zheng. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 35 jed 
504 |a Sažetak 
650 7 |a Longan  |x Enzimatsko posmeđivanje  |x Sprječavanje  |2 nskps 
700 1 |a Jiang, Yueming 
700 1 |a Duan, Xuewu 
700 1 |a Liu, Hai,  |c inženjer elektrotehnike 
700 1 |a Li, Yuebiao 
700 1 |a Lin, Wenbin 
700 1 |a Zheng, Yonghua 
773 0 |t Food technology and biotechnology  |x 1330-9862  |g 43 (2005), 4 ; str. 359-365  |w nsk.(HR-ZaNSK)000174173 
981 |b B40/05  |p CRO 
998 |a rado0607  |a bokp0801  |a mzoo100915 
886 0 |2 unimarc  |b 00834iaa2 2200241 450