Some factors determining the shelf life of vacuum packed heat-treated Greek sausages
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000681859 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Veterinarski arhiv (Tisak) 77 (2007), 3 ; str. 229-235 |
| Glavni autor: | Mantis, Fotios (-) |
| Ostali autori: | Burriel, Angeliki R. (-), Sabatakou, Olga, Vacalopoulos, Angelos, Ramantanis, Spyridon Basilios |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Digitalna verzija članka |