Phytase production using citric pulp and other residues of the agroindustry in SSF by fungal isolates
Sažetak: Fitaze imaju važnu ulogu u prehrani ljudi i životinja jer hidroliziraju fitate leguminoza, zrnja žitarica i sjemenki uljarica, pa tako povećavaju pristupačnost minerala, elemenata u tragovima, aminokiselina i fosfata. Iz plodnog tla sjevernog dijela brazilske države Paraná, a i iz drugih iz...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000716306 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 46 (2008), 2 ; str. 178-182 |
| Glavni autor: | Rigon Spier, Michele (-) |
| Ostali autori: | Greiner, Ralf (-), Rodriguez-Leon, Jose Angel, Woiciechowski, Adenise Lorenci, Pandey, Ashok, Thomaz Soccol, Vanete, Soccol, Carlos Ricardo |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Food technology and biotechnology |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: