Utjecaj koncentrata proteina sirutke na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija u sirutki
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000718889 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 58 (2008), 3 ; str. 243-255 |
| Glavni autor: | Matijević, Bojan (-) |
| Ostali autori: | Božanić, Rajka (-), Tratnik, Ljubica, Jeličić, Irena, biotehnolog |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |