Utjecaj različitih početnih koncentracija probiotičkih bakterija na fermentaciju slatke sirutke
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000718991 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 58 (2008), 4 ; str. 387-401 |
| Glavni autor: | Matijević, Bojan (-) |
| Ostali autori: | Lisak Jakopović, Katarina (-), Božanić, Rajka, Tratnik, Ljubica |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: