Author Search Results

Utjecaj različitih čimbenika na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija u rekonstituiranoj slatkoj sirutki : disertacija

Autor: Matijević, Bojan
Impresum 2009

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
CD-ROM

Primjena spektroskopskih tehnika i kemometrijskih metoda u tehnologiji mlijeka

Autor: Matijević, Bojan
Matična publikacija: Mljekarstvo (2008)

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Utjecaj koncentrata proteina sirutke na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija u sirutki

Autor: Matijević, Bojan
Matična publikacija: Mljekarstvo (2008)

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Utjecaj različitih početnih koncentracija probiotičkih bakterija na fermentaciju slatke sirutke

Autor: Matijević, Bojan
Matična publikacija: Mljekarstvo (2008)

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Uzroci nastajanja mliječnog taloga na stijenkama izmjenjivača topline pri toplinskoj obradi mlijeka

Autor: Matijević, Bojan
Matična publikacija: Mljekarstvo (2006)

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Izbor bakterijske kulture za proizvodnju probiotičkog tekućeg fermentiranog mlijeka : magistarski rad

Autor: Matijević, Bojan
Impresum 2004

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga

Funkcionalna hrana i Internet marketing

Autor: Matijević, Bojan
Matična publikacija: Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku (2013)

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Utjecaj različitih čimbenika na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija u rekonstituiranoj slatkoj sirutki : disertacija

Autor: Matijević, Bojan
Impresum 2009

Lokacije:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
• Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Regionalna knjižnica

Knjiga

Impact of enzymatic hydrolized lactose on fermentation and growth of probiotic bacteria in whey

Autor: Matijević, Bojan
Matična publikacija: Mljekarstvo (2011)

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

The influence of lactulose on growth and survival of probiotic bacteria Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in reconstituted sweet whey

Autor: Matijević, Bojan
Matična publikacija: Mljekarstvo (2009)

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Mljekarstvo
Članak

Dostignuća i trendovi u pakiranju mesa i mesnih proizvoda : (I. dio)

Autor: Blažić, Marijana
Matična publikacija: Ambalaža (2006) (2008)

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Sirarstvo u teoriji i praksi

Impresum 2015

“...Matijević, Bojan edt...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Sirarstvo u teoriji i praksi
Hrvatski arhiv weba
Hrvatski arhiv weba (JPEG)
e-knjiga

Utjecaj dodatka probiotičkih kultura na svojstva polutvrdog ovčjeg sira

Autor: Blažić, Marijana
Matična publikacija: Mljekarstvo (2011)

“...Matijević, Bojan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Sirarstvo v teoriji in praksi

Impresum 2015

“...Matijević, Bojan edt...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Sirarstvo v teoriji in praksi
Hrvatski arhiv weba
Hrvatski arhiv weba (JPEG)
e-knjiga

Ceste i mostovi u Hrvatskoj

Impresum 2007

“... Busija, Eduard Kušen, Zvonimir-Zdenko Šimunjak, Stanislav Pavlin, Luka Matijević, Bojan Vivoda, Antun...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga

Deset godina Odjela i Studija prehrambene tehnologije : (1999.-2009.)

Autor: Čulig, Josip, prehrambeni tehnolog
Impresum 2010

Ostali autori: '; “...Matijević, Bojan...”

Lokacije:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
• Veleučilište Karlovac

Knjiga

Sirarstvo u teoriji i praksi

Impresum 2015

Ostali autori: '; “...Matijević, Bojan...”

Lokacije:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
  • Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Regionalna knjižnica
  • Veleučilište Karlovac

Knjiga

Sirarstvo v teoriji in praksi

Impresum 2015

Ostali autori: '; “...Matijević, Bojan...”

Lokacije:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
• Veleučilište Karlovac

Knjiga

Zbornik radova = Book of proceedings

Impresum 2008

Ostali autori: '; “...Matijević, Bojan...”

Lokacije:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
• Veleučilište Karlovac

Knjiga

Related Subjects