Dostignuća i trendovi u pakiranju mesa i mesnih proizvoda : (I. dio)

Autor: Blažić, Marijana
Matična publikacija: Ambalaža (2006) (2008)

Primjena ß-galaktozidaze i probiotičkih bakterija u proizvodnji funkcionalnih fermentiranih mliječnih proizvoda : doktorski rad

Autor: Blažić, Marijana
Impresum 2012

Utjecaj dodatka probiotičkih kultura na svojstva polutvrdog ovčjeg sira

Autor: Blažić, Marijana
Matična publikacija: Mljekarstvo (2011)

Cheeseland

Autor: Blažić, Marijana
Impresum 2020

Sirolandija

Autor: Blažić, Marijana
Impresum 2020

Fizikalna kemija

Autor: Lalić, Ljerka Marija
Impresum 2013

Primjena spektroskopskih tehnika i kemometrijskih metoda u tehnologiji mlijeka

Autor: Matijević, Bojan
Matična publikacija: Mljekarstvo (2008)

The impact of traditional cheeses and whey on health

Autor: Blažić, Marijana, Pavić, Kornelija, Zavadlav, Sandra, Marčac, Nina
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2017)

Production of whey protein as nutritional valuable foods

Autor: Blažić, Marijana, Zavadlav, Sandra, Kralj, Elizabeta, Šarić, Goran, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2018)

Svijet sira : priručnik za degustatore sira : okusi sira - podrška malim proizvođačima sira

Impresum 2015

Impact of pumpkin seed oil and coffee treatment on the characteristics of semi-hard cheese

Autor: Blažić, Marijana, Kralj, Elizabeta, Agičić, Marija, veterinarka, Perković, Irena, Kolić, Ivana, ekonomistica
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2019)

Impact of pumpkin seed oil and coffee treatment on the characteristics of semi-hard cheese

Autor: Blažić, Marijana, Kralj, Elizabeta, Agičić, Marija, veterinarka, Perković, Irena, Kolić, Ivana, ekonomistica
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (Online) (2019)

Effect of screw configuration, moisture content and particle size of corn grits on properties of extrudates

Autor: Jozinović, Antun
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2012)

Određivanje teksturnih svojstava Gouda sira

Autor: Karlović, Sven
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2009)

Characterization and application of autochthonous starter cultures for fresh cheese production

Autor: Leboš Pavunc, Andreja
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2012)

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije : knjiga 2

Autor: Šubarić, Drago, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica, Komes, Draženka, Šeremet, Danijela, Ćurić, Duška, Novotni, Dubravka, Voučko, Bojana, Čukelj, Nikolina, Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije, Jozinović, Antun, Lončarić, Ante, Miličević, Borislav, Stulić, Višnja, Vukušić, Tomislava, Herceg, Zoran, Dujmić, Filip, Karlović, Sven, Bosiljkov, Tomislav, Ježek, Damir, Marelja, Marko, Brnčić, Mladen, Škegro, Marko, Habuda-Stanić, Mirna, Stjepanović, Marija, Zavadlav, Sandra, Medić, Helga, Blažić, Marijana, Špehar, Ana, Banožić, Marija, Jokić, Stela, Budžaki, Sandra, Ostojčić, Marta, Strelec, Ivica, Velić, Natalija, Petravić, Vlatka, Pavlović, Hrvoje, prehrambeni tehnolog, Velić, Darko, Kiš, Darko, Kalambura, Sanja, Vila, Sonja, Guberac, Sunčica, Guberac, Vlado
Impresum 2019

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije : knjiga 2

Autor: Šubarić, Drago, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica, Komes, Draženka, Šeremet, Danijela, Ćurić, Duška, Novotni, Dubravka, Voučko, Bojana, Čukelj, Nikolina, Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije, Jozinović, Antun, Lončarić, Ante, Miličević, Borislav, Stulić, Višnja, Vukušić, Tomislava, Herceg, Zoran, Dujmić, Filip, Karlović, Sven, Bosiljkov, Tomislav, Ježek, Damir, Marelja, Marko, Brnčić, Mladen, Škegro, Marko, Habuda-Stanić, Mirna, Stjepanović, Marija, Zavadlav, Sandra, Medić, Helga, Blažić, Marijana, Špehar, Ana, Banožić, Marija, Jokić, Stela, Budžaki, Sandra, Ostojčić, Marta, Strelec, Ivica, Velić, Natalija, Petravić, Vlatka, Pavlović, Hrvoje, prehrambeni tehnolog, Velić, Darko, Kiš, Darko, Kalambura, Sanja, Vila, Sonja, Guberac, Sunčica, Guberac, Vlado
Impresum 2019

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije : knjiga 3

Autor: Šubarić, Drago, Miličević, Borislav, Rezić, Tonči, Trontel, Antonija, Pavlečić, Mladen, Novak, Mario, biotehnolog, Herceg, Zoran, Ivančić Šantek, Mirela, Petravić, Vlatka, Vrsalović Presečki, Ana, Cvjetko, Marina, Rezić, Iva, Andlar, Martina, Lončarić, Ante, Jozinović, Antun, Šafranko, Silvija, Gašo-Sokač, Dajana, Jokić, Stela, Molnar, Maja, biotehnologinja, Komar, Mario, Jakovljević, Martina, Lončarić, Melita, Lončar, Mirjana, inženjerka ekoinženjerstva, Kiš, Darko, Jovičić, Nives, Kalambura, Sanja, Vila, Sonja, Guberac, Sunčica, Velić, Natalija, Pavlović, Hrvoje, prehrambeni tehnolog, Velić, Darko, Barišić, Veronika, Flanjak, Ivana, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica, Peršurić, Željka, Šarolić, Mladenka, Kraljević Pavelić, Sandra, Komes, Draženka, Šeremet, Danijela, Mandura, Ana, Vojvodić Cebin, Aleksandra, Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije, Aladić, Krunoslav, Paštar, Mate, Stjepanović, Marija, Habuda-Stanić, Mirna, Strelec, Ivica, Ostojčić, Marta, Budžaki, Sandra, Sarajlić, Ankica, Majić, Ivana, Medić, Helga, Marušić, Nives, inženjerka prehrambene tehnologije, Lučan Čolić, Mirela, Blažić, Marijana, Hardi, Jovica
Impresum 2021

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije : knjiga 3

Autor: Šubarić, Drago, Miličević, Borislav, Rezić, Tonči, Trontel, Antonija, Pavlečić, Mladen, Novak, Mario, biotehnolog, Herceg, Zoran, Ivančić Šantek, Mirela, Petravić, Vlatka, Vrsalović Presečki, Ana, Cvjetko, Marina, Rezić, Iva, Andlar, Martina, Lončarić, Ante, Jozinović, Antun, Šafranko, Silvija, Gašo-Sokač, Dajana, Jokić, Stela, Molnar, Maja, biotehnologinja, Komar, Mario, Jakovljević, Martina, Lončarić, Melita, Lončar, Mirjana, inženjerka ekoinženjerstva, Kiš, Darko, Jovičić, Nives, Kalambura, Sanja, Vila, Sonja, Guberac, Sunčica, Velić, Natalija, Pavlović, Hrvoje, prehrambeni tehnolog, Velić, Darko, Barišić, Veronika, Flanjak, Ivana, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica, Peršurić, Željka, Šarolić, Mladenka, Kraljević Pavelić, Sandra, Komes, Draženka, Šeremet, Danijela, Mandura, Ana, Vojvodić Cebin, Aleksandra, Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije, Aladić, Krunoslav, Paštar, Mate, Stjepanović, Marija, Habuda-Stanić, Mirna, Strelec, Ivica, Ostojčić, Marta, Budžaki, Sandra, Sarajlić, Ankica, Majić, Ivana, Medić, Helga, Marušić, Nives, inženjerka prehrambene tehnologije, Lučan Čolić, Mirela, Blažić, Marijana, Hardi, Jovica
Impresum 2021

Laboratory competence 2015 : proceedings = Kompetentnost laboratorija 2015 : knjiga radova

Impresum 2015