Characterisation and classification of Croatian honey by physicochemical parameters

Autor: Šarić, Goran, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2008)

Changes of antioxidant activity and phenolic content in acacia and multifloral honey during storage

Autor: Šarić, Goran, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2012)

Flavonoidi u medu - udjel i promjene tijekom skladištenja te njihov utjecaj na antioksidacijska svojstva meda : disertacija

Autor: Šarić, Goran, inženjer prehrambene tehnologije
Impresum 2011

Production of whey protein as nutritional valuable foods

Autor: Blažić, Marijana, Zavadlav, Sandra, Kralj, Elizabeta, Šarić, Goran, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2018)

Evaluation of milk and dairy products by electronic tongue

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Mljekarstvo (2009)

100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani

Impresum 2013