Effect of screw configuration, moisture content and particle size of corn grits on properties of extrudates
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000866214 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 4 (2012), 2 ; str. 95-101 |
| Glavni autor: | Jozinović, Antun (-) |
| Ostali autori: | Šubarić, Drago (-), Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Planinić, Mirela, Pavoković, Mariana, Blažić, Marijana |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |