Influence of buckwheat and chestnut flour addition on properties of corn extrudates
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000870506 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 4 (2012), 1 ; str. 26-33 |
| Glavni autor: | Jozinović, Antun (-) |
| Ostali autori: | Šubarić, Drago (-), Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Klarić, Ilija, Kopjar, Mirela, Valek-Lendić, Kristina |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |