|
|
|
|
| LEADER |
01188nam a2200313 i 4500 |
| 001 |
NSK01000771264 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20110719130724.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
110607s2010 ci a m 000 0 hrv |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)000771264
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a hrv
|b eng
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 044 |
|
|
|a ci
|c hr
|
| 080 |
|
|
|a 637.5`8
|2 MRF 1998.
|
| 080 |
|
|
|a 613.281
|2 MRF 1998.
|
| 080 |
|
|
|a (043.3)
|2 MRF 1998.
|
| 100 |
1 |
|
|a Šimat, Vida
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Promjene parametara kvalitete u filetu hladno mariniranog inćuna (Engraulis encrasicolus, L.) :
|b disertacija /
|c Vida Šimat ; mentor Jasna Maršić-Lučić.
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb :
|b V. Šimat,
|c 2010.
|e ([s. l. :
|f s. n.])
|
| 300 |
|
|
|a 193 lista :
|b graf. prikazi (pretežno u bojama) ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet.
|
| 502 |
|
|
|a Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2010.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: listovi 173-193.
|
| 504 |
|
|
|a Summary: Quality changes in cold marinated anchovy (Engraulis encrasicolus, L.) fillet.
|
| 650 |
|
7 |
|a Riblje meso
|x kvaliteta
|2 nskps
|
| 981 |
|
|
|p CRO
|r HRB2010
|
| 998 |
|
|
|m vško1106
|c mzoo110704
|