Kvalitativna procjena rizika od glutena u mliječnim proizvodima za populaciju oboljelu od celijaklije
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000778273 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 60 (2010), 2 ; str. 94-103 |
| Glavni autor: | Pollak, Lea (-) |
| Ostali autori: | Antunović, Boris (-), Poljak, Vedran, liječnik, Panjkota Krbavčić, Ines, Njari, Bela, Baban, Mirjana, Mijić, Pero, agronom, Gantner, Vesna, Bogdanović, Vladan |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |