Prehrambena vrijednost i kinetika starenja kruhova proizvedenih bake-off tehnologijom uz dodatak kiselog tijesta
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000786980 |
|---|---|
| Glavni autor: | Novotni, Dubravka (-) |
| Vrsta građe: | CD-ROM |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
D. Novotni,
2011.
|
| Predmet: |
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCY ZG-666543/11 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |