Selenium and zinc content and radical scavenging capacity of edible mushrooms Armilaria mellea and Lycoperdon saccatum
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000790222 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 2 (2010), 2 ; str. 16-21 |
| Glavni autor: | Zeković, Zoran, biokemičar (-) |
| Ostali autori: | Vidović, Senka (-), Mujić, Ibrahim |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |