Selenium and zinc content and radical scavenging capacity of edible mushrooms Armilaria mellea and Lycoperdon saccatum

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000790222/Details
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology
2 (2010), 2 ; str. 16-21
Glavni autor: Zeković, Zoran, biokemičar (-)
Ostali autori: Vidović, Senka (-), Mujić, Ibrahim
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01071caa a2200277 i 4500
001 NSK01000790222
003 HR-ZaNSK
005 20150317162529.0
007 ta
008 111215s2010 ci | |||| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)000790222 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 664  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Zeković, Zoran,  |c biokemičar 
245 1 0 |a Selenium and zinc content and radical scavenging capacity of edible mushrooms Armilaria mellea and Lycoperdon saccatum /  |c Zoran Zeković, Senka Vidović, Ibrahim Mujić. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 22 jed. 
653 0 |a Selen  |a Cink  |a Armilaria mellea  |a Lycoperdon saccatum  |a Antioksidansi  |a Jestive gljive 
700 1 |a Vidović, Senka 
700 1 |a Mujić, Ibrahim 
773 0 |t Croatian journal of food science and technology  |x 1847-3466  |g 2 (2010), 2 ; str. 16-21 
981 |b B11/10  |p CRO 
998 |a rado111215  |c vol1o130115 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=97980  |y Elektronička verzija članka