Utjecaj fizikalnih i kemijskih faktora na obojenost i stabilnost nativne boje kod proizvodnje i skladištenja sokova višnje i kupine
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000800885 |
|---|---|
| Glavni autor: | Lovrić, Tomislav, prehrambeni tehnolog (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
T. Lovrić,
1964.
|
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG-679919/12 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |