Utjecaj mikroflore ječma i pšenice na kakvoću slada i piva
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000827399 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 6 (2011), 3/4 ; str. 100-111 |
| Glavni autor: | Mastanjević, Kristina (-) |
| Ostali autori: | Velić, Natalija (-), Tišma, Marina, Krstanović, Vinko |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |