Primjena lakaze i ultrafiltracije u sprječavanju posmeđivanja bijelih vina

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000831646/Details
Glavni autor: Čošić, Zrinka (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : Z. Čošić, 2012.
Predmet:
LEADER 01186cam a2200325 i 4500
001 NSK01000831646
003 HR-ZaNSK
005 20130220093317.0
007 ta
008 130205s2012 ci d m 000 0 hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000831646 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 663  |2 MRF 1998. 
080 |a 631/635  |2 MRF 1998. 
080 |a 54  |2 MRF 1998. 
080 |a (043.3)  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Čošić, Zrinka 
245 1 0 |a Primjena lakaze i ultrafiltracije u sprječavanju posmeđivanja bijelih vina :  |b doktorski rad /  |c Zrinka Čošić ; [mentor Mara Banović]. 
260 |a Zagreb :  |b Z. Čošić,  |c 2012. 
300 |a 138 listova :  |b graf. prikazi ;  |c 30 cm. 
500 |a Nasl. na spor. nasl. str.: Ultrafiltration and laccase application in prevention of white wine browning. 
502 |a Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2012. 
504 |a Bibliografija: listovi 125-136. 
505 8 |a Bilješke o autorici: list 138. 
650 7 |a Vino  |x Posmeđivanje  |x Sprječavanje  |2 nskps 
981 |p CRO  |r HRB2012 
998 |m vško1302  |c mzoo130214  |o iple1302