Proving the adulteration of ewe and goat cheeses with cow milk using the reference method of isoelectric focusing of γ-casein
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000900022 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 63 (2013), 3 ; str. 115-121 |
| Glavni autor: | Špoljarić, Jasminka (-) |
| Ostali autori: | Mikulec, Nataša (-), Plavljanić, Dijana, Radeljević, Biljana, Havranek, Jasmina, Antunac, Neven |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: