Effect of bee pollen supplement on antimicrobial, chemical, rheological, sensorial properties and probiotic viability of fermented milk beverages
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000929891 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 64 (2014), 4 ; str. 268-279 |
| Glavni autor: | Yerlikaya, Oktay (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |