Chemical, physicochemical, nutritional, microbiological, sensory and rehydration characteristics of instant whole beans (Phaseolus vulgaris)
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000992064 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 53 (2015), 1 ; str. 48-56 |
| Glavni autori: | Ulloa, José Armando (Author), Ibarra-Zavala, Silvia Jazmin, Ramírez-Salas, Silvia Patricia, Rosas-Ulloa, Petra, Ramírez-Ramírez, José Carmen, Ulloa-Rangel, Blanca Estela |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: