|
|
|
|
| LEADER |
01110cam a2200337 i 4500 |
| 001 |
NSK01000995609 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20180523164731.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
180427s2017 ci a 001 0dhrv |
| 020 |
|
|
|a 9789537005504
|
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)000995609
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 044 |
|
|
|a ci
|c hr
|
| 080 |
1 |
|
|a 637.52:636.4(075.8)
|2 2011
|
| 080 |
1 |
|
|a 664.91(075.8)
|2 2011
|
| 080 |
1 |
|
|a (075.8)
|2 2011
|
| 100 |
1 |
|
|a Kovačević, Dragan,
|c prehrambeni tehnolog
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Kemija i tehnologija šunki i pršuta /
|c Dragan Kovačević.
|
| 260 |
|
|
|a Osijek :
|b Prehrambeno-tehnološki fakultet,
|c 2017.
|e (Osijek :
|f Grafika)
|
| 300 |
|
|
|a 369 str. :
|b ilustr. u bojama ;
|c 30 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: str. 336-357.
|
| 504 |
|
|
|a Kazalo pojmova.
|
| 505 |
8 |
|
|a Predgovor: str. [5-6].
|
| 505 |
8 |
|
|a Slika autora i bilješka o njemu: str. 368-369.
|
| 650 |
|
7 |
|a Šunka
|v Udžbenici
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Svinje
|x Prerada
|v Udžbenici
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Meso
|x Konzerviranje
|v Udžbenici
|2 nskps
|
| 981 |
|
|
|a A13/17
|
| 998 |
|
|
|a lblo1805
|c sdio1805
|
