Kemija i tehnologija šunki i pršuta
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000995609/TOC |
|---|---|
| Glavni autor: | Kovačević, Dragan, prehrambeni tehnolog (Author) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Osijek :
Prehrambeno-tehnološki fakultet,
2017.
|
| Predmet: |
Sadržaj:
- Predgovor: str. [5-6].
- Slika autora i bilješka o njemu: str. 368-369.