|
|
|
|
| LEADER |
01231naa a2200337 i 4500 |
| 001 |
NSK01001007730 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20181002105331.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
180921s2016 ci | |0|| ||hrv |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)001007730
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a hrv
|b eng
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 044 |
|
|
|a ci
|c hr
|
| 080 |
1 |
|
|a 663
|2 2011
|
| 080 |
1 |
|
|a 577
|2 2011
|
| 100 |
1 |
|
|a Dent, Maja
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na konformacijske promjene proteina sirutke. /
|c Maja Dent, Dražen Vikić-Topić, Slavica Moše, Gordana Jovičić, Damir Kovaček.
|
| 300 |
|
|
|b Ilustr.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: 14 jed.
|
| 504 |
|
|
|a Abstract
|
| 653 |
|
0 |
|a Proteini sirutke
|a Beta-laktoglobulin
|a Visoki tlak
|a Obrada hrane
|
| 700 |
1 |
|
|a Vikić-Topić, Dražen
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Moše, Slavica
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Jovičić, Gordana,
|c biotehnologinja
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Kovaček, Damir
|4 aut
|
| 773 |
0 |
|
|t Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam
|x 1847-3423
|g 11 (2016), 1/2 ; str. 97-101
|w nsk.(HR-ZaNSK)000707192
|
| 981 |
|
|
|b B03/16
|
| 998 |
|
|
|b mpao1809
|b boki1810
|
| 856 |
4 |
1 |
|u https://hrcak.srce.hr/167479
|y Elektronička verzija članka
|