Odabrani biotehnološki čimbenici koji utječu na alkoholnu fermentaciju pri proizvodnji vina
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001053523 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 12 (2017), 3/4 ; str. 100-106 |
| Glavni autori: | Petravić, Vlatka (Author), Mujadžić, Sven, Zechner-Krpan, Vesna, August, Hrvoje, Velić, Darko, Velić, Natalija |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |