Lactococci of local origin as potential starter cultures for traditional Montenegrin cheese production
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001076671 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 55 (2017), 1 ; str. 55-66 |
| Glavni autori: | Bojanić Rašović, Mirjana (Author), Mayrhofer, Sigrid, Martinovic, Aleksandra, Dürr, Katharina, Domig, Konrad Johann |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: