Utjecaj mlijeka na zdravlje čovjeka
Kravlje mlijeko je nutritivno bogata namirnica koja je u ljudskoj prehrani prisutna nekoliko tisuća godina. U zadnjih se nekoliko godina pojavilo pitanje o opravdanosti mlijeka kao sastavnog dijela pravilne prehrane čovjeka te potencijalnim štetnim učincima mlijeka na ljudskozdravlje. Mlijeko je jef...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001079513/Description |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (Online) 14 (2019), 1/2 ; str. 24-32 |
| Glavni autori: | Dorić, Iva (Author), Lisak Jakopović, Katarina, Barukčić, Irena, Božanić, Rajka |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.31895/hcptbn.14.1-2.5 Hrčak |