Nutritivni potencijal ploda sorti kivija
Plod kivija ističe se značajnim nutritivnim svojstvima s obzirom da je bogat izvor različitih vitamina, posebice vitamina C, minerala, prehrambenih vlakana te bioaktivnih spojeva visoke antioksidacijske aktivnosti. Cilj ovog rada bio je utvrditi razlike u kemijskom i nutritivnom sastavu te sadržaju...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001079559 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Pomologia Croatica (Online) 23 (2019), 1/2 ; str. 3-13 |
| Glavni autori: | Voća, Sandra (Author), Čaušević, Jasmina, agronomka, Šic Žlabur, Jana, Skendrović Babojelić, Martina, Dobričević, Nadica, Pliestić, Stjepan, Galić, Ante, agronom |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.33128/pc.23.1-2.1 Hrčak |