Application of NIR spectroscopy in gluten detection as a cross-contaminant in food
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001101545 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 13 (2018), 3/4 ; str. 120-127 |
| Glavni autori: | Radman, Marija, inženjerka prehrambene tehnologije (Author), Jurina, Tamara, Benković, Maja, Jurinjak Tušek, Ana, Valinger, Davor, Gajdoš Kljusurić, Jasenka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: