Odabir mješovite starter kulture optimalnih značajki za proizvodnju kruha tehnologijom dopečenja = Selection of mixed starter cultures with optimal characteristics for bread production using bake off technology
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000549736 |
|---|---|
| Glavni autor: | Gabrić, Domagoj (-) |
| Ostali autori: | Ćurić, Duška (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2011.
|
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: