Utjecaj aflatoxina B1 na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca Saccharomyces cerevisiae

Autor: Halt, Marija
Matična publikacija: Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji (1994)

Mikroflora sirovina za proizvodnju piva s posebnim osvrtom na gljive producente aflatoksina

Autor: Halt, Marija
Matična publikacija: Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji (1990)

Praćenje mikrobnih populacija punjenog čajnog peciva tijekom proizvodnje i skladištenja

Autor: Halt, Marija
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1992)

Onečišćenje žitarica, brašna i tjestenine slavonskobaranjskog područja plijesnima vrste Aspergillus flavus i aflatoksinom B1

Autor: Halt, Marija
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1994)

Brašno - kruh '01, Opatija, 14. - 17. 11. 2001. = Flour - bread '01 : proceedings of International Congress 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists

Autor: Ugarčić-Hardi, Žaneta
Impresum 2002

Zbornik radova

Impresum 1987