Effect of composition and proteolysis on textural characteristics of Croatian cheese ripen in a lamb skin sack (Sir iz mišine)

Autor: Rako, Ante, agronom, Tudor Kalit, Milna, Rako, Zorica, Petrović, Denis, Kalit, Samir
Matična publikacija: Mljekarstvo (2019)

Effect of composition and proteolysis on textural characteristics of Croatian cheese ripen in a lamb skin sack (Sir iz mišine)

Autor: Rako, Ante, agronom, Tudor Kalit, Milna, Petrović, Denis, Kalit, Samir, Rako, Zorica
Matična publikacija: Mljekarstvo.com (2019)

Suvremeno hrvatskokajkavsko (recitalno) pjesništvo

Matična publikacija: Kaj (Zagreb) (2003)

Zeleni bregi Zeline : [XII. recital kajkavskoga pjesništva "Dragutin Domjanić" Zelina '93]

Impresum 1993