Fermentacijska aroma vina graševine : doktorska disertacija

Autor: Tupajić, Pavica
Impresum 2001

Utjecaj uvjeta vrenja na kakvoću rakije od šljive cv Elena : (Prunus domestica L.)

Autor: Tupajić, Pavica
Matična publikacija: Pomologia Croatica (2007)

Kakvoća rakija proizvedenih od šljive (Prunus domestica) kultivara Elena, Top i Felsina

Autor: Tupajić, Pavica
Matična publikacija: Pomologia Croatica (2006)

Promjene udjela šećera, kiselina i glicerola u moštu od kasno branog i s plijesni Botrytis cinerea zaraženog grožđa Graševine

Autor: Tupajić, Pavica
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2001)

Changes in acidity, some aroma compounds and sensory properties of Frankovka wine after malolactic fermentation

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (1998)

Utjecaj defolijacije i strojnog branja na kakvoću bijelih vina

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: Agronomski glasnik (1995)

Evaluacija kemijskog sastava destilata dobivenih od vina s manom

Autor: Mihaljević Žulj, Marin, Posavec, Barbara, Škvorc, Melanija, Tupajić, Pavica
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2016)

Reduction in acidity by chemical and microbiological methods and their effect on Moslavac wine quality

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2003)

Influence of malolactic fermentation on the quality of Riesling wine

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2001)