The influence of maceration on the composition of some volatile compouds and sensory properties of Traminer wines

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2002)

Influence of malolactic fermentation on the quality of Riesling wine

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2001)

Utjecaj strojne berbe grožđa na kakvoću bijelih vina : disertacija

Autor: Herjavec, Stanka
Impresum 1989

Influence of different maceration times on the anthocyanin composition and sensory properties of Blatina wines

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2012)

Utjecaj strojne berbe grožđa na kakvoću bijelih vina

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: Poljoprivredna znanstvena smotra (1990)

Vinarstvo

Autor: Herjavec, Stanka
Impresum 2019

Changes in acidity, some aroma compounds and sensory properties of Frankovka wine after malolactic fermentation

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (1998)

The influence of some commercial Saccharomyces cerevisiase strains on the quality of Chardonnay wines

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2003)

Reduction in acidity by chemical and microbiological methods and their effect on Moslavac wine quality

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2003)

Način izvođenja berbe grožđa i kretanje metanola u bijelim vinima

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: Agronomski glasnik (1990)

Utjecaj defolijacije i strojnog branja na kakvoću bijelih vina

Autor: Herjavec, Stanka
Matična publikacija: Agronomski glasnik (1995)

Influence of fermentation temperature on the quality of "Žilavka" wines

Autor: Prusina, Tihomir
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2008)

Saccharomyces sensu stricto indigenous strains and their effect on glycerol and malic acid concentrations in wine

Autor: Redžepović, Sulejman
Matična publikacija: Kemija u industriji (2001)

Sastav organskih kiselina u grožđu, moštu i vinu klonova Chardonnay

Autor: Jeromel, Ana
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2007)

Effect of different maceration treatments on free and bound varietal aroma compounds in wine of Vitis vinifera L. cv. Malvazija istarska bijela

Autor: Radeka, Sanja
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2008)

Influence of indigenous Saccharomyces cerevisiae strains on higher alcohol content in Malvazija istarska wines

Autor: Staver, Mario
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2005)

Comparison of wine aroma compounds produced by Saccharomyces paradoxus and Saccharomyces cerevisiae strains

Autor: Majdak, Ana
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2002)

Budućnost razvoja hrvatskog vinogradarstva i vinarstva

Autor: Bišof, Rudolf
Matična publikacija: Agronomski glasnik (1996)

Concentration of biogenic amines in ‘Pinot noir’ wines produced in Croatia

Autor: Jeromel, Ana
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2012)

Stanje i pravci rada u vinogradarsko-vinarskoj znanosti i praksi

Autor: Licul, Ranko
Matična publikacija: Poljoprivredne aktualnosti (1993)