Saccharomyces sensu stricto indigenous strains and their effect on glycerol and malic acid concentrations in wine
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000327472 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Kemija u industriji 50 (2001), 9 ; str. 469-475 |
| Glavni autor: | Redžepović, Sulejman (-) |
| Ostali autori: | Majdak, Ana (-), Orlić, Sandi, Herjavec, Stanka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |