Istraživanje higijensko-tehnoloških pokazatelja rasijecanja junećeg mesa pod nazivom "milanski rez"
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000151055 |
|---|---|
| Glavni autor: | Gašparac, Nevenka (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
N. Gašparac,
1990.
|
| Predmet: |
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCR ZG-411933 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |