Istraživanje higijensko-tehnoloških pokazatelja rasijecanja junećeg mesa pod nazivom "milanski rez"

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000151055/Details
Glavni autor: Gašparac, Nevenka (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : N. Gašparac, 1990.
Predmet:
LEADER 00993cam a2200289 i 4500
001 NSK01000151055
003 HR-ZaNSK
005 20110812125812.0
008 921103s1990 yu a m 000 0 hrv
035 |9 (HR-ZaNSK)151222 
035 |9 (HR-ZaNSK)921103001 
035 |a (HR-ZaNSK)000151055 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci 
080 |a 637.5'62.039 
100 1 |a Gašparac, Nevenka 
245 1 0 |a Istraživanje higijensko-tehnoloških pokazatelja rasijecanja junećeg mesa pod nazivom "milanski rez" :  |b magistarska rasprava /  |c Nevenka Gašparac. 
260 |a Zagreb :  |b N. Gašparac,  |c 1990.  |e ([s. l. :  |f s. n.]) 
300 |a 46 listova :  |b ilustr. ;  |c 30 cm. 
500 |a Strojopis autogr. 
502 |a Mag. rasprava, Veterinarski fakultet, Zagreb, 1990 
504 |a Bibliografija: str. 44-46 
650 7 |a Juneće meso  |x Obrada  |2 nskps 
981 |p CRO  |r HRB1990 
998 |c dkro9902  |o abra011 
886 0 |2 unimarc  |b 00804nam0 2200241 450