Mljekarske kulture mikroorganizama u proizvodnji fermentiranih mlijeka

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000217454/Details
Matična publikacija: Mljekarstvo
47 (1997), 2 ; str. 103-113
Glavni autor: Gregurek, Ljerka (-)
Ostali autori: Borović, Anica (-)
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
LEADER 01107caa a2200313 ir4500
001 NSK01000217454
003 HR-ZaNSK
005 20070917162031.0
008 980626s1997 ci ||| ||hrv
015 |a HP97-3601  |2 HR 
035 |9 (HR-ZaNSK)217683 
035 |9 (HR-ZaNSK)980626014 
035 |a (HR-ZaNSK)000217454 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
080 |a 637.146.3 
100 1 |a Gregurek, Ljerka 
245 1 0 |a Mljekarske kulture mikroorganizama u proizvodnji fermentiranih mlijeka /  |c Ljerka Gregurek, Anica Borović. 
300 |b Ilustr. 
500 |a Znanstveno-stručni simpozij "Fermentirani mliječni proizvodi u prehrani i dijetetici", Zagreb, 1996 
504 |a Bibliografija: 6 jed 
504 |a Summary 
650 7 |a Fermentirano mlijeko  |x Kulture mikroorganizama  |2 nskps 
700 1 |a Borović, Anica 
773 0 |t Mljekarstvo  |x 0026-704X  |g 47 (1997), 2 ; str. 103-113  |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 
932 |a da  |b pregledni rad 
981 |p CRO  |z B4-6/97 
998 |a dimo9806  |a tomp9812  |c ikak9903  |c dkro9907 
886 0 |2 unimarc  |b 00875naa2 2200241 450