A comparison of methods used to define the phenolic content and antioxidant activity of Croatian wines

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000620499/Details
Matična publikacija: Food technology and biotechnology
43 (2005), 3 ; str. 271-276
Glavni autor: Piljac Žegarac, Jasenka (-)
Ostali autori: Martinez, Sanja (-), Valek Žulj, Lidija, Stipčević, Tamara, Kovačević Ganić, Karin
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
LEADER 01100caa a2200313 ir4500
001 NSK01000620499
003 HR-ZaNSK
005 20080416115143.0
007 ta
008 061212s2005 ci ||| ||eng
035 |9 (HR-ZaNSK)621727 
035 |a (HR-ZaNSK)000620499 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a eng  |b hrv 
042 |a croatica 
080 |a 663.222:547.587.06  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Piljac Žegarac, Jasenka 
245 1 2 |a A comparison of methods used to define the phenolic content and antioxidant activity of Croatian wines /  |c Jasenka Piljac, Sanja Martinez, Lidija Valek, Tamara Stipčević and Karin Kovačević Ganić. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 24 jed 
504 |a Sažetak 
650 7 |a Vino  |x Polifenolni spojevi  |x Analiza  |2 nskps 
700 1 |a Martinez, Sanja 
700 1 |a Valek Žulj, Lidija 
700 1 |a Stipčević, Tamara 
700 1 |a Kovačević Ganić, Karin 
773 0 |t Food technology and biotechnology  |x 1330-9862  |g 43 (2005), 3 ; str. 271-276  |w nsk.(HR-ZaNSK)000174173 
981 |b B31/05  |p CRO 
998 |a tomp0710