Pectin esterase production from apple pomace in solid-state and submerged fermentations
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000655597 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 44 (2006), 2 ; str. 253-256 |
| Glavni autor: | Joshi, Vinod Kumar (-) |
| Ostali autori: | Parmar, Mukesh (-), Rana, Neerja S. |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |